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泰椰泰式餐廳-手藝創新道道料理顯新意

        台南市中西區樹林街為文教區,悠然閒適的分為是文青們最愛,其中泰椰泰式餐廳靠著口味道地及創新菜色,逐漸累積許多死忠客戶。

        Kenny與Sean離開企業高階主管高薪工作,回到家鄉自創品牌。Sean陸續遠赴泰國學習歸國,兩人一起共創品牌與研發所有菜色,決定以泰式料理大展身手。

        泰椰菜色豐富多樣化,一個人用餐可點套餐,若是親朋好友歡聚也可以單點,豐儉由人。套餐的選擇有8種,從人氣最夯的泰式椒麻雞、綠咖哩椰汁雞(豬)、魚排佐泰式白醬、椰奶海鮮咖哩燉飯、海陸酸辣湯河粉,東北酸辣松阪豬…等等,每道菜都各有各自的支持者,三道小菜及甜點,最後歡迎的泰式椒麻雞酥香多汁,醃料則是泰國、四川、西安、廣州…等各地搜尋配方,選用32種辛香料研磨而成,麻香不膩,鳳梨蝦球水果沙拉則選用進口蝦球個頭大器,口感扎實,搭配特製醃料與麵衣後油炸,口感彈牙,小菜之一的溏心蛋用16種中藥花時間浸漬滷泡,蛋黃入口綿密香腴,每道菜都有驚喜。

        色澤粉內可愛的粉紅鮮奶茶用新鮮石榴費心取出果肉加上鮮奶茶,夢幻的顏色一上桌就成為爭先搶拍的焦點,哈密鮮奶清新芬芳,香甜可口。超人氣甜點摩摩喳喳以工匠精神熬製特製椰糖漿,加上芋頭、芋圓、薯圓配料豐富,和諧度百分百。

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