前菜：拇指與食指圈大的蝦球和當季鮮甜鳳梨水果沙拉。
配菜：香濃溏心蛋、季節熱炒食蔬、精選炸物。
主菜：選用上等生魚片等級鯛魚,將泰椰特製秘汁醃製,把魚肉鮮甜多汁鎖在肉片,並裹上進口薄粉酥炸至金黃,另附上泰國辛香料與新鮮果汁調製而成泰椰獨特白醬供其自由蘸淋。
甜點：泰椰獨家摩摩喳喳。